Nelle Langhe, alla corte di sua maestà Il Tartufo

Terra di Langa. Terra di colline eleganti, di filari a perdita d’occhio, di borghi incantevoli e di castelli sovrani, terra di vini di grande spessore, di tradizioni, di glorie gastronomiche.

Adagiate ad anfiteatro attorno alla città di Alba, le Langhe sono un comprensorio costellato di vigneti e piccoli borghi: Barolo, Monforte, Serralunga, La Morra da una parte, Barbaresco, Neive, Treiso, dall’altra.

Vi racconto questo angolo di Piemonte con un affetto infinito perché rappresenta le mie radici. Con orgoglio e fierezza, per essere parte di un contesto tanto ricco di meraviglie quanto concreto ed operoso.

Sì, perché questa terra benedetta è stata valorizzata nel tempo dal lavoro appassionato di uomini che l’hanno impreziosita di vigne pregiate, hanno sviluppato eccellenze uniche ed esportato prodotti inimitabili, rendendola celebre in tutto il mondo.

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Splendide in ogni momento dell’anno, le Langhe sprigionano tutta la loro bellezza in autunno quando il sole diventa tiepido e tinge la campagna di sfumature dal giallo all’ amaranto. Stesso periodo in cui, alimentato dalla nebbia e dalla terra umida, fa capolino il Re della zona: sua maestà il Tartufo Bianco.

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Ecco allora un mini viaggio “da insider” con tutti gli indirizzi da non perdere per gustarlo al meglio!

Periodo

Novembre (più verso la fine che all’inizio) è il mese ideale per organizzare, i turisti e la grande affluenza portata dalla Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba diminuiscono, ma soprattutto, il pregiato tubero si trova in maggiore abbondanza, è certamente nostrano, buono, profumato, e meno costoso.

Chi ben incomincia

Partiamo dal centro storico di Alba. Per calarsi fin da subito nel mood locale suggerisco di iniziare con un calice di bollicine Alta Langa scegliendo tra il dehor della Brasilera o lo storico Vincafè. Entrambi cuore pulsante della vita albese.

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Gourmet Boutique

Tartufi & Co è il posto perfetto dove acquistare il pregiato tubero. Qui troverete ogni sorta di specialità gastronomica del territorio, dalla robiola al salame aromatizzato al barolo, dalla nocciola tonda gentile ai funghi essiccati.

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Ristoranti

Ricordate, nella cucina di langa il tartufo si serve su piatti semplici della tradizione, adatti ad esaltarne profumo e sapore.

Delizioso su carne cruda e tajarin, da manuale con la fonduta e l’uovo al tegamino, appuntatevi gli indirizzi giusti per rendere la “grattata” un’esperienza indimenticabile … e dall’ottimo rapporto qualità prezzo.

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Caffè Umberto: un bistrot raffinato ma informale, se volete rimanere in centro ad Alba il è il posto ideale.

Osteria More e Macine: nel cuore di La Morra sembra una semplice vineria, ma vi sorprenderà con un’ottima qualità.

La Locanda in Cannubi per uno splendido pranzo con panorama mozzafiato sui filari di Barolo. Imperdibile, oltre al menù tartufo, l’antipasto degustazione “la Langa al piatto”.

La Briccola se preferite invece un accogliente agriturismo famigliare sulle colline tra Diano d’Alba e Grinzane Cavour.

Degustare e Visitare

“I veri intenditori non bevono vino, degustano segreti.” (Salvador Dalì)

Segreti che profumano di vaniglia, viola, ciliegia, sottobosco, spezie, cuoio; questi i sentori dei grandi vini della zona, dall’Arneis al Barbera, dal Nebbiolo al Barolo.

Scoprirli direttamente in cantina è un’esperienza da non perdere e tra l’infinità di produttori di altissimo livello vi segnalo: Conterno Fantino e Domenico Clerico a Monforte d’Alba, Marchesi di Barolo e Damilano a Barolo, Cordero di Montezemolo-Azienda Agricola MonfallettoCantine Oddero e Alessandro Rivetto a La Morra.

Inoltre tutte e tre le località sono meravigliose, per cui tenetevi un po’ di tempo per passeggiare tra le stradine strette e acciottolate alla scoperta di vinerie e negozietti.

Meritano una visita anche i castelli più celebri, quello risorgimentale di Grinzane Cavour, quello medievale di Serralunga d’Alba, e quello di Barolo che per rendere omaggio all’omonimo vino ospita il WineMuseum.

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Il Castello di Barolo

Sorprendersi

In località Brunate, una delle vigne più prestigiose di La Morra, attira l’attenzione per la sua policromia vivace una piccola cappella, SS. Madonna delle Grazie, ormai per tutti la Cappella del Barolo.

Costruita in tempo di guerra come riparo per i contadini e mai consacrata, fu acquistata dalla famiglia Ceretto nel 1970 e affidata alla geniale interpretazione degli artisti Sol LeWitt e David Tremlett che generarono uno spettacolare esempio di Land Art.

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La Cappella del Barolo

Panorama “fuori scala”

Le panchine giganti, progetto di Chris Bangle, sono posizionate in luoghi strategici e panoramici.

Il cambio di prospettiva dato dalle grandi dimensioni vi darà una percezione simile a quella di un bambino piccolo seduto su una panchina normale. Scopritele tutte sul sito ufficiale di e meravigliatevi della bellezza dei paesaggi visti con uno sguardo diverso!

Shopping

Assolutamente da Lei, splendido concept di ricerca con i migliori brand internazionali, da Dolce e Gabbana a Celìne, da MSGM a Fendi, da Stella McCartney a Givenchy tra gli altri.

Missoni Outlet per le trame colorate tipiche della maison ma ad ottimi prezzi.

Erbavoglio e Sienna Interni per pezzi d’arredamento e Interiors.

Da ricordare

L’Hemingway per gli ottimi cocktail e il Civico Undici Social Food perché è originale, interessante e carinissimo per una cena veloce assaggiando i piatti della tradizione culinaria umbra e piemontese.

Dormire

Nel centro storico di Alba, a pochi passi dalla piazza del Duomo, valutate la dimora storica di charme Palazzo Finati.

Se cercate invece un’esperienza a contatto con la natura lasciatevi conquistare dall’ospitalità di La Madonnina Agriturismo Dorè, vi sentirete incredibilmente a casa circondati dai noccioleti.

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Relais di lusso e tante coccole al Boscareto Resort & Spa a Serralunga d’Alba, rilassatevi nella Spa Aveda La Sovrana e lasciatevi deliziare dalle prelibatezze di Pasquale Laera al ristorante La Rei. Rifugio gourmet anche al nuovo Arborina Relais, piccolo boutique hotel dal design moderno e raffinato sulle colline di La Morra.

Souvenir

Dulcis in fundo … non ripartite da Alba senza una scorta di torta di nocciola della Resistenza Dolciaria. Renderà i vostri risvegli autunnali … dolcissimi!

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La Brasilera

Via Roma 2D, Alba

www.facebook.com/barlabrasilera

Vincafè

Via Vittorio Emanuele 12, Alba – tel. 0173 364603

www.vincafe.com

Tartufi & Co

Via Elvio Pertinace 12, Alba – tel. 0173 364757

www.facebook.com/Tartufi-Co

Caffè Umberto

Piazza Michele Ferrero 4, Alba – tel. 0173 33994

www.caffeumberto.it

Osteria More e Macine

Via XX Settembre 18, La Morra – tel. 0173 500395 

www.facebook.com/Osteria-More-e-Macine

La Locanda in Cannubi

Via Crosia 14, Barolo – tel. 0173 56294

www.locandaincannubi.it

La Briccola

Via Farinetti 9, Diano d’Alba – tel. 0173 468513

www.labriccola.com

Boutique Lei

Via Pietrino Belli, 1, 12051 Alba – tel. 0173 361513

www.facebook.com/lei.alba.56

Missoni Outlet

Via Vittorio Emanuele 24, Alba – tel. 0173 34928

Erbavoglio

Via Elvio Pertinace 9, Alba – tel. 0173 364045

Sienna Interni

Via Teobaldo Calissano 4, Alba – tel. 0173 229132

www.siennainterni.com

Hemingway

Via Mandelli 3, Alba – tel. 0173 366096

www.facebook.com/hemingwayalba

Civico Undici

Via Urbano Rattazzi 11, Alba – tel. 331 8895046

www.civicoundici.it

Palazzo Finati

Via Vernazza 8, Alba – tel. 0173 366324

www.palazzofinati.it

La Madonnina Agriturismo Dorè

Località Scarparone 55, Alba – tel. 335 8088429

www.booking.com/hotel/it/agriturismo-dore.it

Il Boscareto Resort

Via Roddino, 21, Serralunga d’Alba – tel. 0173 613036

www.ilboscaretoresort.it

Arborina Relais

Frazione Annunziata 27, La Morra – tel. 0173 500351

www.arborinarelais.it

Laboratorio di Resistenza Dolciaria

Via P. Ferrero, 11, Alba – tel. 0173 284185

www.pasticceriaresistenzadolciaria.it

langa
Vigneti

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